Test General

1. Para limpiar moquetas ¿qué se utiliza preferentemente?:
a) Autolavadoras.
b) Maquinas de alta presión.
c) Maquinas de vapor.
d) Maquinas de detergente espumoso.

2. ¿Para qué se utilizan las escobillas rozantes?:
a) Dar a los suelos cualquier tipo de emulsión.
b) Desalojar el agua.
c) Desincrustar elementos sucios fijados al suelo.
d) Acceder a la suciedad de los rincones.

3. ¿Con la utilización de que máquina de limpieza se eliminan los hongos y ácaros?:
a) Monocepillo.
b) Lijadora.
c) Pulidora.
d) Vaporosa.

4. ¿De qué otra forma podemos denominar al cepillo de la ropa?:
a) Escobilla.
b) Escobillón.
c) Escobillas rozantes.
d) Escobeta.

5. ¿Cuál de los siguientes utensilios no utilizan no utiliza para su funcionamiento electricidad?:
a) Lavadora.
b) Monocepillo.
c) Aspiradora.
d) Escoba magnética.

6. ¿Cómo pueden ser los productos por sus propiedades toxicológicas?:
a) Explosivos, comburentes, inflamables.
b) Carcinogenicos, mutageneticos, tóxicos para la reproducción.
c) Muy tóxicos, nocivos, tóxicos, corrosivos, irritantes, sensibilizantes.
d) Muy explosivos, muy inflamables.

7. ¿Qué indican en el etiquetado del envase de un producto, las frases "R"?:
a) Recomendaciones de prudencia.
b) Numero de registro.
c) Riesgos específicos.
d) Peligro.

8. ¿Qué son los quitagrasas de acuerdo con la clasificación de detergentes y limpiadores por el uso a que se destinan, que establece su reglamentación técnico-sanitaria?:
a) Productos para el lavado a máquina.
b) Productos para el lavado de ropa.
c) Jabones de lavar.
d) Productos de mantenimiento y limpieza.

9. ¿Qué símbolo se utiliza en el envase de un producto para indicar que la sustancia que contiene es comburente?:

a)

b)

c)

d)

10. ¿Cómo se denominan las sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea en pequeñas cantidades pueden provocar efectos agudos o incluso la muerte?:
a) Tóxicos.
b) Corrosivos.
c) Irritantes.
d) Mutageneticos.

11. ¿Cuáles son zonas comunes, a efectos de limpieza, en un establecimiento hostelero?:
a) Entrada del personal de trabajo. 
b) Lavandería.
c) Cafetería. 
d) Vestuarios.

12. Un suelo de gres está clasificado como...:
a) Suelo blando. 
b) Suelo duro.
c) Suelo medio.
d) Vinílico.

13. ¿Cómo se realizará la limpieza diaria de suelos, en los centros hospitalarios?
a) Barrido húmedo. 
b) Barrido con cepillo de cerda natural.
c) Barrido con escobillas rozantes.
d) Barrido con monocepillo.

14. ¿Cuál de los siguientes es un pavimentos medio?
a) Goma.
b) Corcho.
c) Gres.
d) Mármol.

15. ¿Con qué limpiaría los suelos blandos de pavimentos textiles?:
a) Pueden ser tratados con abundante agua.
b) Admiten la mayoría de los productos de limpieza.
c) Admiten productos corrosivos.
d) Deben ser mojados lo menos posible.

16. ¿En qué clase de suelo se utilizan piedras artificiales como material del pavimento?:
a) Pizarra. 
b) Terraza.
c) Mármol. 
d) Gres.

17. En una oficina ¿qué hay que limpiar con productos antiestáticos?:
a) Teléfonos.
b) Máquinas de escribir.
c) Ordenadores.
d) Calculadoras.

18. La brocha de codo se utilizará para quitar el polvo de...:
a) Paredes. 
b) Radiadores.
c) Ordenadores. 
d) Fotocopiadoras.

19. ¿Cómo limpiaría las grietas y juntas de los vestuarios de un gimnasio?.
a) Con bayeta suave. 
b) Con celulosa.
c) Con agua a presión. 
d) Con cepillo blando.

20. ¿Qué debe limpiarse a diario en un centro de atención a la infancia?.
a) Los radiadores.
b) Las puertas.
c) Los cristales.
d) Las alfombras.

21. Un detergente bactericida se utilizará para limpiar...:
a) Sartenes.
b) Cazuelas.
c) Peladora de patatas.
d) Cortafiambres.

22. Las comidas preparadas, una vez descongeladas...
a) Pueden volver a congelarse.
b) No pueden conservarse en refrigeración.
c) No pueden recongelarse.
d) Tienen que consumirse inmediatamente.

23. ¿Cómo se llama en cocina a una vasija de figura cilíndrica con asas o mango?:
a) Una besuguera.
b) Una cacerola.
c) Una turbotera.
d) Una rasera.

24. La "Chaira" se utiliza en cocina para...:
a) Cortar verduras. 
b) Picar carne.
c) Afilar los cuchillos. 
d) Batir huevos.

25. ¿Cómo se llama a la técnica de conservación de alimentos manteniéndolo en vinagre?:
a) Salazonar.
b) Encurtir.
c) Escabechar.
d) Vinagreta.

26. Una técnica de conservación de alimentos es...:
a) El asado. 
b) El ahumado.
c) La fritura.
d) La cocción.

27. ¿En que orden realizaría la limpieza del suelo de unos aseos?:
a) Será por donde se inicie la limpieza. 
b) Será lo último que se realice.
c) Para el orden de limpieza dependerá del pavimento.
d) El orden lo decidirá la persona que realice la limpieza. 

28. ¿Con que símbolo se representa el lavado a máquina normal?

a)

b)

c)

d)

29. ¿Qué símbolo representa limpieza en seco, baja temperatura?

a)

b)

c)

d)

30. ¿Qué símbolo se utiliza para indicar que una prenda se tiene que colgar para que escurra?:

a)

b)

c)

d)

31. Para lavar a máquina visillos utilizaremos...:
a) Agua casi fría.
b) Agua muy caliente.
c) Un programa largo.
d) Un centrifugado doble.

32. El blanqueo de la ropa es una fase...:
a) Posterior al aclarado.
b) Posterior al centrifugado.
c) Posterior al lavado.
d) Posterior al secado.

33. ¿Qué se planchará a temperatura muy fuerte con vapor?
a) Un tejido sintético.
b) El lino.
c) El algodón.
d) La seda.

34. ¿Para que se deben planchar las telas por el revés?:
a) Para evitar deformaciones de la tela.
b) Para evitar que se hagan cercos
c) Para evitar que salgan brillos.
d) Para evitar que se hagan manchas.

35. De los enumerados ¿a qué se considera tejido de pelos de animales?:
a) Tussah.
b) Alpaca.
c) Seda.
d) Galgal.

36. ¿Cuál de las siguientes fibras textiles es sintética?:
a) Polivinilo.
b) Amianto.
c) Esparto.
d) Madrás.

37. ¿Para que se utiliza el punto de hilván?:
a) Para bordar.
b) Para zurcir.
c) Para hacer ojales.
d) Para unir provisionalmente dos telas.

38. ¿Cómo se denomina el punto básico de costura que suele utilizarse para unir dos telas y que se realiza introduciendo la aguja horizontalmente en el punto en que termina el anterior, de manera que los puntos se tocan?:
a) Hilván.
b) Cordoncillo.
c) Punto de espada.
d) Pespunte.

39. ¿Cómo se denomina en costura suplir con puntadas muy juntas y entrecruzadas los hilos que faltan en el agujero de un tejido?:
a) Hilvanar.
b) Aojalar.
c) Zurcir.
d) Pespuntear.

40. En un menú, ¿Qué alimentos pertenecen al segundo grupo?:
a) Postres.
b) Huevos y pastas.
c) Carnes y pescados.
d) Entremeses y sopas.

41. ¿Dónde es necesario para trabajar el carné de manipular de alimentos?:
a) En la cocina. 
b) En la lavandería.
c) En la lencería. 
d) En la enfermería.

42. ¿Qué deberá hacer el manipulador de alimentos que padezca una enfermedad de transmisión alimentaria?:
a) Acudir inmediatamente al médico.
b) Ponerse guantes que lo aislen.
c) Informar sobre su enfermedad al responsable del establecimiento.
d) Lavarse las manos con agua caliente y jabón.

43. Señale la respuesta correcta, entre las siguientes referidas a los manipuladores de alimentos:
a) No podrá toser o estornudar en el centro de trabajo. 
b) Deberán lavarse las manos con agua fría o caliente y jabón al inicio y final de su jornada de trabajo.
c) Cuando padezcan una infección cutánea que pueda producir contaminación directa o indirecta sobre los alimentos causarán necesariamente baja en la actividad por incapacidad temporal.  
d) Solo en caso de manipulaciones de mayor riesgo, las autoridades sanitarias competentes podrán exigir, en su ámbito territorial, la acreditación de su formación mediante un carné de manipulador.

44. ¿Qué símbolo se utiliza para indicar que un tejido hay que plancharlo a temperatura elevada?:

a)

b)

c)

d)

45. Las puertas de los locales donde se preparan, tratan o transforman alimentos ¿qué superficies se recomiendan que tengan?:
a) Absorbentes.
b) Rugosas.
c) Lisas y no absorbentes. 
d) Lisas.

46. Los alimentos ultracongelados, ¿a qué temperatura deben de mantenerse?:
a) _< -18 ºC
b) = 0ºC
c) _> 18ºC
d) Es indiferente, siempre que no se descongelen.

47. Entre los desperdicios enumerados ¿cuál es de tipo orgánico?:
a) Espina de pescado.
b) Cartón de leche.
c) Lata de sardinas.
d) Botella de plástico.

48. La Ley de Residuos señala que se depositarán en los contenedores amarillos:
a) Los plásticos.
b) Los vidrios.
c) El papel.
d) La Ley de residuos no regula el color de los contenedores.

49. ¿Qué clasificación de "envase" realiza el Plan de Gestión de Residuos Urbanos de Castilla-La Mancha?:
a) Envases de papel y cartón, envases ligeros y bombillas. 
b) Envases de papel y cartón, envases de vidrio y envases ligeros.
c) Envases de vidrio, envases ligeros y envases metálicos. 
d) Envases de papel y cartón, envases de vidrio y envases metálicos.

50. Señala entre las siguientes cual sería un residuo peligroso:
a) Los hospitalarios.
b) Los de animales domésticos muertos.
c) Los vehículos abandonados.
d) Los escombros.

51. ¿Cómo se denomina la operación consistente en recoger, clasificar, agrupar o preparar residuos para su transporte?:
a) Recogida selectiva.
b) Recogida.
c) Almacenamiento.
d) Gestión de residuos.

52. ¿Cómo se denomina el empleo de un producto usado para el mismo fin que para el que fue diseñado originariamente?:
a) Reutilización.
b) Reciclado.
c) Producción.
d) Valorización.

53. ¿Cómo puede eliminarse la suciedad grasa?:
a) Con detergentes alcalinos.
b) Con detergentes neutros.
c) Con un barrido húmedo.
d) Con productos ácidos.

54. ¿Cuál es un procedimiento químico de desinfección?:
a) La utilización de ondas de ultrasonido.
b) La pasteurización.
c) La utilización de antisépticos.
d) El hervido o ebullición.

55. ¿Cómo se llama el procedimiento que consiste en la reducción de contenido de agua de los alimentos para su conservación?:
a) Esterilización.
b) Liofilización.
c) Pasteurización.
d) Encurtido.

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